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秋天食养 多喝水吃柔润食物

少用椒、葱、韭、蒜,多吃芝麻、糯米、粳米、甘蔗等,坚持寓居环境的湿度也是润燥的重要环节     朋友圈里北方的深秋落叶飘飘、寒意渐浓,部分地域甚至开端飘雪,而眼下的广州气温依然很高。不外,一场秋雨一场凉,这个时节,自然界阳气开始收敛,人体阳气也随之开始逐渐收敛。中医专家提示,进入深秋,燥气回升,顺应天然界的变化规律,眼下应恰当多吃些防燥护阴的食物。     秋燥易伤津亏阴     饮食宜防燥护阴     秋天燥气上升,仔细视察你本人或身边的亲友,不少人都有鼻干咽燥、皮肤干涩、口渴欲饮,甚至干咳少痰、大便秘结的症状,中医称之为“秋燥”。      “这个时节,假如能在饮食上科学调配、适应自然界变化的规律,可助远离秋燥的困扰。”广州中医药大学第一从属医院副主任医师陈志练支招,眼下饮食调理要以防燥护阴为原则,少用椒、葱、韭、蒜,多吃芝麻、糯米、粳米、甘蔗、菠萝、乳品等柔润食品。如果胃口差又咳嗽的人,可吃些山药、白果、核桃、杏仁、茯苓等健脾益肺的食材;气短易感冒的人可选用太子参、黄芪等补气扶正之食材;口干显著,干咳无痰者可选麦冬、天冬、玉竹、大枣等甘润的食材。     另外,他提议这个时节应适当多喝水补津液。除了多喝开水、淡茶、豆浆等饮料外,保持栖身环境的湿度也是润燥的重要环节。最简略的方法就是早晚多往地上洒点水、用湿拖把擦地等。     联合秋季的节令特色,陈志练推荐了以下4种应节的养生食材和6道当季养生汤,感兴趣的街坊不妨尝尝看。     秋季养生佳品:     梨、银耳、芡实、百合     梨有“百果之宗”之称,是秋季的保健佳品。将梨洗净,切碎捣烂取汁液,小火熬稠,加入蜂蜜混匀熬开,冷却后等于“秋梨膏”,有良好的养阴生津、润肺止咳等功效,秋季常食尤佳。     银耳有补胃、生津、润肺、健脑等效用。可用水泡发后,加冰糖炖服,实用于心烦失眠、口干咽燥、干咳少痰等症,秋天常食能增加食欲。     药食兼备的芡实富含蛋白质及碳水化合物等营养成分,用来煮粥有滋阴开胃、生津止渴等功效,尤其适合久病不愈的肺、脾、肾虚致虚喘的人食用。     百合拥有养阴清热、润肺止咳等功效,与大米同煮,温火熬到烂熟,参加适量白糖服食,对咽痒、干咳无痰等症有良效。     6款当季养生汤水     1.海参杞参汤     配方:辽参1条,枸杞子20克,西洋参5克,红枣3枚,瘦肉1两,隔水炖服。     功效:滋阴补肾,通肠润燥,补气提神,解秋乏。     2.鲜鲍石斛汤     配方:鲜鲍2个(带壳),石斛5克, 红枣6枚,猪腱肉适量。     功效:滋补润燥,养肝明目。     3.双莲百合枇杷汤     配方:鲜莲藕1斤,莲子30克,百合30克,枇杷叶20克,排骨适量(以莲藕作主料煲汤)。     功效:健脾养肺,润肺止咳,宁心安神。     4.山药白果猪肚汤     配方:山药(鲜品)半斤,白果30克, 陈皮10克,猪肚1个。     功效:健脾胃,补虚损,适合脾胃虚弱的人群食用。     5.粉葛苡仁鲫鱼汤     配方:鲜粉葛(葛根)半斤,苡仁30克,陈皮10克,排骨3两,白鲫鱼1斤。     功效:滋补润燥,补脾益肺。     6.竹蔗茅根马蹄汤     配方:竹蔗半斤,新鲜茅根2两,马蹄半斤(去皮)煮水代茶饮。     功效:滋阴润燥。

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